Az emberek nagy része az egészséget tartja a legnagyobb értéknek az életben. Az egészségi állapotot főként az életmód határozza meg. Kutatások egész sora bizonyítja, hogy szoros összefüggés van az egészség és a táplálkozás között, így az egészséges életmód egyik kulcskérdése a helyes táplálkozás. Sokan hiszik, hogy az egészség megtartása érdekében le kell mondaniuk kedvenc ételeikről, élelmiszereikről. Ez nem igaz!
Ma már tudományosan is bizonyított, hogy a táplálék minősége és összetétele alapvetően meghatározza életünk minőségét. Nem is lehet ez másként, hiszen a bevitt táplálékból fedezzük az életműködéseinkhez szükséges energiát, és abból építjük újjá testünk anyagait, sejtjeit, szöveteit nap mint nap. Életünk és szervezetünk épségének megőrzése tehát táplálkozásunk függvénye. A kiadvány recepteket, praktikus tanácsokat és kalóriatáblázatot tartalmaz.
Brokkolis virsli:
Hozzávalók:
50 dkg brokkoli
20 dkg baromfivirsli
1,5 dl ketchup
10 dkg Óvári sajt
só
A brokkolit és a virslit külön-külön megfőzzük, majd lecsepegtetjük. A virsliket tűzálló tálba fektetjük, a brokkolit a virslire terítjük és a ketchuppal meglocsoljuk. Reszelt sajttal megszórva a sütőben pirosra sütjük.